Persian Cress

1. Характеристика

· Тип растения: Холодостойкий однолетник .
· Высота: 90–110 см .
· Декоративный элемент: Прочные ветвистые стебли, покрытые мелкими серебристо-зелеными стручками-монетками. К концу сезона золотистеют .
· Назначение: Фолиаж для свежих и сухих букетов, флористика .

2. Посев

· Сроки: С апреля (в открытый грунт), возможны повторные посевы каждые 2 недели для непрерывного урожая .
· Температура прорастания: 13–18 °C .
· Сроки прорастания: 2–10 дней .
· Способ посева: Рекомендован прямой посев в грунт. Глубина заделки 0.5 см (¼ дюйма) .
· Рассадный метод: Возможен посев в кассеты за 4–6 недель до высадки .

3. Выращивание

· Освещение: Солнце .
· Почва: Средняя, хорошо дренированная .
· Схема посадки: 5–15 см между растениями . При рассадном методе необходима пикировка или прореживание .
· Опора: Обязательна, так как высокие стебли могут полегать .

4. Уход

· Полив: Регулярный, но без застоя воды .
· Подкормки: Не указаны, достаточно средней плодородности почвы.
· Особенности: Растение съедобно, листья имеют острый перечный вкус .

5. Срезка и сушка

· Момент срезки: Когда большинство цветков сформировали стручки. При ранней срезке вянет .
· Использование:
  · Свежим: Ставят в воду .
  · На сушку: Подвешивают вниз головой в теплом, сухом месте до затвердения . При сушке в тени сохраняет зеленый цвет, на солнце выгорает до золотистого .
· Сбор семян: Стручки легко осыпаются, созревают к концу сезона. Сухие стебли обмолачивают .