Набор для компота (ревень + мята + базилик)

Рецепт восхитительного летнего компота: 

Ингредиенты (на 2 литра):

· Ревень 300 г

· Сахар 150 г

· Мята свежая (небольшой пучок)

· Базилик (у меня был греческий Greco a Palla) совсем небольшой пучок 

· Вода 2 литра



1. Ревень нарежьте кусочками (2–3 см), засыпьте в кипящую воду с сахаром. Варите 10 минут.

2. Выключите огонь. Добавьте мяту и базилик (целыми веточками). Накройте крышкой.

Я  сделала по-другому: немного перемолола мяту и базилик в блендере для раскрытия аромата, выложила в ситечко и просто на 15 минут положила сверху в компот, чтобы травы отдали аромат и удобно убрала потом остатки. 

3. Настаивайте 15–20 минут, не больше! Иначе базилик начнёт горчить.

4. Процедите и охладите.